Privacidad y datos
Politica de Privacidad
Proyecto: Mapa de Cocina Serena del Sur
Responsable: Equipo editorial del proyecto
Direccion: Calle de San Bernardo 118, 28015 Madrid, Espana
Email de contacto y privacidad: [email protected]
Delegado de privacidad: canal unificado en el mismo correo de contacto
Ultima actualizacion: 21/03/2026
1. Alcance de esta politica
Esta politica describe la forma en que se gestionan los datos enviados mediante formularios del sitio, asi como los principios de gestion aplicados por el proyecto editorial. El sitio publica contenido general sobre cocina sin azucar, lectura de etiquetas y organizacion de despensa. No existen areas privadas, cuentas de usuario, paneles de cliente ni funciones de seguimiento individual.
El objetivo de esta politica es explicar, con lenguaje directo, que informacion se registra, para que se usa, durante cuanto tiempo se conserva y como se pueden ejercer solicitudes de acceso, rectificacion, oposicion o supresion. La aplicacion de esta politica se limita a la informacion enviada por los propios formularios del sitio y a los datos tecnicos minimos necesarios para prevenir abuso automatizado del canal.
2. Datos que se recogen
El formulario de contacto solicita nombre, correo y mensaje. El formulario de boletin solicita correo y casilla de consentimiento. En ambos casos se incluye un campo tecnico de control de bots y una marca temporal de envio.
3. Base y finalidad de la gestion
La base de gestion es el consentimiento otorgado mediante casillas de aceptacion en cada formulario. La finalidad se limita a responder consultas editoriales, enviar comunicaciones del boletin cuando exista alta voluntaria y mantener trazabilidad minima de entradas para continuidad operativa del canal.
El proyecto no cede datos para publicidad de terceros, no comparte bases con redes externas y no activa sistemas de analitica comercial. Las decisiones de uso de la informacion se restringen al flujo editorial interno del sitio y a su mantenimiento tecnico basico.
4. Conservacion de datos
Los mensajes de contacto se conservan durante el periodo razonable para su gestion y seguimiento. Las altas de boletin se mantienen mientras no exista solicitud de baja o eliminacion.
Cuando deja de existir necesidad operativa, los registros se eliminan o se depuran segun ciclos de mantenimiento. El proyecto aplica criterios de minimizacion y evita retenciones indefinidas sin justificacion editorial.
5. Derechos ARCO y solicitudes DSAR
Cualquier solicitud de acceso, rectificacion, cancelacion, oposicion, limitacion o portabilidad puede enviarse a [email protected]. Para facilitar tramitacion, la solicitud debe incluir una descripcion clara del pedido y el correo usado en el formulario original.
Las solicitudes se revisan en orden de llegada y se atienden dentro de plazos razonables conforme a normativa aplicable. Si una solicitud requiere informacion adicional para validar coincidencia con el registro existente, se respondera por el mismo canal con indicaciones de confirmacion minima.
6. Medidas tecnicas y organizativas
El sitio aplica validaciones de formato y longitud en servidor, control basico de frecuencia por direccion de red y registro estructurado en archivo interno protegido. Tambien se mantiene consistencia de consentimiento en los formularios publicados.
7. Cookies y almacenamiento local
El sitio usa almacenamiento local para recordar preferencia de consentimiento de cookies. Esta funcion evita mostrar el mismo aviso en cada carga de pagina y mejora continuidad de navegacion.
La preferencia puede cambiarse eliminando el almacenamiento local del navegador. La informacion almacenada no se utiliza para perfiles de publicidad ni para integraciones con terceros.
8. Transferencias y terceros
El proyecto no realiza transferencias comerciales de datos a terceros ajenos al funcionamiento operativo del sitio. Tampoco integra plataformas externas de rastreo, remarketing o analitica publicitaria.
9. Exactitud y actualizacion
Esta politica puede actualizarse para reflejar cambios editoriales, tecnicos o normativos. La version vigente es la publicada en esta pagina con fecha de actualizacion.
10. Identidad y consistencia legal
Todas las paginas legales del sitio usan la misma identidad de marca, direccion y correo para garantizar coherencia documental. El mismo correo atiende consultas de contacto editorial y solicitudes de privacidad.
Para cualquier comunicacion sobre este documento, se mantiene el canal unico: [email protected].